طريقة عمل الكبسه

المقادير:-
لحمه او دجاج.
رز بسمتى
هيل غير مطحون ، بصل ، مسمارقرفه .
ملح ، جرز مبشور ،فلفل حار ،طماطم او صلصله، ورق غار.
ليمون ناشف ( الأسود اليابس ) مكعب ماجي .
زيت او سمن ،بهارات ،فلفل رومى ،كمون،فلفل اسود.
زبيب وصنوبر او لوز .
طريقة التحضير:-
نقطع البصل صغار ونحط سمن او زيت حسب الرغبه مع مسمارو قرفه وهيل غير مطحونه نقلقله لحين يحمر ونحط الحم او الدجاج وعلي نار هاديه لمدة 5دقايق الي 10 ونحط 5طماطم اوصلصه وجزر مبشور وفلفل رومى وفلفل حار 2 ونضع الماء الحار وندعه يطبخ حتي ينضج ونكون غسلنا الارز ونقعنا ه ونضعه علي الحم ونحط الملح وفلفل اسود مطحون وكمون وبهاراتكم المفضله وورق الغار ونتركه حتي ينضج .ونزينه ببصل مقلي وصنوبر وزبيب وجنبه سلطه حاره وبارده وجرجير .

» طريقة عمل الفطير المشلتت
» طريقة صنع الفشار بانواعه
» طريقة عمل الجمبري المشوي بصلصة الصويا